En el día de ayer tuvimos la fortuna de recibir la visita de uno de los medios que más trabajan por la hostelería y la gastronomía de nuestra tierra, como es Cosas de Comé, Premio Andalucía 2020 en Comunicación
Su redactor jefe, Pepe Monforte tuvo la amabilidad de visitarnos para conocer un poco más nuestra Casa y, sobre todo, los secretos de uno de nuestros platos estrella: el Bacalao a la Viuda.
Así, en una distendida mañana con nuestro jefe de cocina David Peña, y Alberto, nuestro gerente, tuvimos la oportunidad de darle a conocer un poco de la historia de nuestra Casa La Viuda, uno de los establecimientos más antiguos de Sevilla, y primera estrella Michelín de nuestra ciudad, así como algunas de las características que han hecho de nuestro Bacalao a la Viuda uno de los platos emblemáticos de nuestra gastronomía.
Gracias una vez más a Pepe y a todo su equipo por el fenomenal trabajo que hacen en la divulgación de nuestra gastronomía, y ¡hasta pronto!
Más info en Cosas de Comé.
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